À la nuit tombée, Hanoï devient un paradis de la cuisine de rue. Voici cinq plats que nous recommandons souvent.
- Bún chả - porc grillé au charbon et sauce aigre-douce
- Rouleaux de phở - frais, légers et peu gras
- Beignets de crevettes du lac de l’Ouest - croustillants avec une sauce aigre-douce
- Chả cá Lã Vọng - poisson parfumé au curcuma et à l’aneth
- Glace Tràng Tiền - une fin sucrée pour la promenade
Commencez dans le vieux quartier et avancez tranquillement en goûtant au fil des rues.